Die Geschichte der Pizza war und ist umstritten, denn wir können nie wissen, welche Nation erfunden Pizza, aber Pizza Geschichte ist nicht weniger bunt für diese Tatsache. Da wir nicht wissen können, das Datum, die erste Pizza erfunden wurde, können wir nur spekulieren, wer erfand Pizza.
Pizza, wie wir sie heute kennen, ist eine Brotkruste mit Tomaten Basis abgedeckt und dann gewürzt mit anderen Belägen. Doch Tomaten nicht über die Europäische Menüs bis zum sechzehnten Jahrhundert, als sie vorbei waren aus der Neuen Welt durch die spanischen Eroberer erscheinen. Pizza, wie wir es heute kennen, mit einer Kruste, Tomaten und andere Toppings, war auch später in der Geschichte, es nicht bis ins achtzehnte Jahrhundert in Neapel stammen.
Italienische Folklore behauptet, dass die erste Pizza italienisch war, und es ist sicher, dass in alten Zeiten der alten Griechen und Römer eine Art ungesäuertes Brot hatte, gekrönt mit einem Geschmack, bevor sie gebacken. Wir wissen aus historischen Schriften, dass die griechische Pizza sei nur Gemüse, aber der Ursprung der Pizza in Italien wurde immer ausgefeilter. Es wurde mit Grieben, Oliven und süße Desserts mit Honig, Rosinen und Pinienkernen gekrönt. Einige dieser süßen Dessert Pizza Rezepte sind in pizza Geschichte verankert und sind immer noch in Italien heute verwendet.
Italienische Pizza Geschichte
Die genaue Geschichte der Pizza und ihren Ursprung wird nie bekannt werden, aber hier ist das, was wir über
die italienische Pizza Geschichte kennen:
* Die Geschichte der Pizza geht zurück auf die Zeit des Virgil, der im ersten Jahrhundert v. Chr. starb, jedoch nicht vor der Niederschrift eine Pizza Rezept für die Nachwelt.
* Um 1000 n. Chr. das Wort "picea" begonnen, in historischen Aufzeichnungen in Italien erscheinen, war es ein Kreis von Teig und belegt mit einer Vielzahl von Füllungen dann gebacken. Das Wort Pizza kam in gemeinsamen Nutzung etwa zur gleichen Zeit.
* Es war einige Zeit später, bevor Pizza wurde von Hefeteig hergestellt werden, wie wir sie heute kennen. Zur gleichen Zeit die Pita Art Brot schiacciata gemacht wurde.
* Gegen Ende des achtzehnten Jahrhunderts historischen Aufzeichnungen zeigen eine frühe Aufzeichnung der "Calzone" war es mit der Füllung komplett verkleidet darin gerollt, und es war dann wie ein Halbmond geformt und gebacken.
* Die Pizza, wie wir sie heute kennen, begann in Neapel stammen, wurden sie mit Öl und Knoblauch, cinciielli (ein kleiner Fisch) oder Sardellen und Mozzarella-Käse gewürzt.
* Bis zu 1830 die Pizzas waren vom neapolitanischen Marktständen verkauft. Die erste Pizzeria hieß Port 'Alba. Es hatte einen Ofen von vulkanischem Gestein aus den Vesuv gefeuert, da diese zu erreichen die hohen Temperaturen, um die beste Pizza machen hilft installiert.
* Salvatore di Giacomo, der Neapel Dichter und Dramatiker gewidmet mehrere Gedichte zur Pizza.
* Alexander Dumas, der Autor von den drei Musketieren wurde inspiriert, über Pizza zu schreiben. Dumas bezog sich auf eine Pizza, die nicht für 8 Tage gegessen wurde. Doch er hatte offenbar nie versucht eins. Er erwähnt, dass es hieß ein "Otto", das italienische Wort für acht, aber in diesem bekam er es falsch, es war sofort, sondern gegessen Bäcker bekam acht Tage später bezahlt. Es gab noch ein paar Bäcker in Neapel, dass diese Tradition bis in die siebziger durchgeführt und es ist möglich diese Tradition beendet auch heute noch.
"Die Pizza ist eine Art stiacciati die runde Form ist und machte mit Brotteig, auf den ersten Blick sieht es wie ein einfaches Essen, aber bei näherer Betrachtung sieht es komplizierter." Dumas
* Im neunzehnten Jahrhundert die Pizzen in Neapel wurden mit Speck, Schmalz Öl Käse, Tomaten und kleine Fische, überraschend genug, um nicht das Rezept für eine erfolgreiche Pizza garniert!
* Das sechzehnte Jahrhundert Bourbon Königin Maria Carolina liebte die tri grün rot und weiß Pizza (der Vorläufer der Margherita Pizza) so sehr, dass sie ihren Mann König Ferdinand IV. überzeugt, damit die Pizza in den königlichen Öfen vorgenommen werden. Sie hatte ein Problem, weil pizza als Essen war sehr viel mit den Bauern verbunden.
* Keine Geschichte der Pizza wäre komplett ohne die klassische Geschichte der Pizza Margherita. Modern pizza Geschichte wurde 1889 gemacht, als Königin Margherita Teresa Giovanni, die Gemahlin von König Umberto I. besucht Neapel mit ihrem König. Don Raffaele Esposito, der Pietro Il Pizzaiolo Besitz, wurde gebeten, ein besonderes Gericht zu Ehren der Queen-Besuch vorzubereiten. Esposito konsultiert seine Frau, die die echte Pizza-Experte war und zusammen entwickelten sie eine Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Er nannte es die Margherita Pizza, nachdem die Stadt als Ehrengast.
Mozzarella wird aus Büffelmilch hergestellt und noch nie benutzt worden, um eine Pizza zu machen. Ironischerweise ein Käse, Basilikum und Tomaten Pizza war bereits in Neapel beliebt, aber es hat nicht ganz die gleiche Wirkung in den Annalen der Geschichte pizza.
* Bäckereien in Pompeji zeigen Beweise für Fladenbrote, dass unter den weltweit ersten Pizzen gewesen sein könnte. Wenn sie sind, müssen sie sich qualifizieren, um die weltweit am besten erhaltenen Pizza, in Lava verankert ewig sein.
Geschichte der Pizza in den USA
Italienische Einwanderer brachten Pizza nach Amerika. Gennaro Lombardi hat die erste Pizza in den USA, als er die erste Pizzeria eröffnet in New York City, im Jahre 1905. Das Restaurant erhielt den Namen Lombardis Pizzeria Napoletana, bei 53-1/2 Spring Street in New York City. Es war nicht zu einem kommerziellen Erfolg werden, da die Wurzeln der Geschichte der Pizza in den USA noch nicht etabliert. Die Nachfrage in den USA war nicht da zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts.
Der Zweite Weltkrieg änderte American Pizza Essgewohnheiten immer, die Bedienung GI hatte sich der Geschmack für sie in Italien und sie konnten nicht genug davon bekommen, wenn sie nach Hause ging.
Die erste Pizzeria in Chicago hieß Pizzeria Uno und wurde von Ike Sewell laufen. Pizza wurde Geschichte gemacht, als er den ersten tiefen Teller Pizza gemacht.
Wie umstritten wie die Geschichte der Pizza ist, kann niemand behaupten, dass es sich nicht um eine der beliebtesten Küchen, die die Welt je gesehen hat.
Buon Appetito!
